La scuola cambia il clima – Incontro di Alternanza Scuola Lavoro

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 In liceo

Lo sapete che per produrre una cotoletta di carne ci vogliono 2000 litri d’acqua? Se oggi si parla di impatto ambientale, ancora  poco si discute di impronta idrica: il volume di acqua impiegato per  la produzione di beni o servizi di una nazione. Con le stime di crescita della popolazione mondiale, ed il problema del riscaldamento globale l’impronta idrica è una questione non più trascurabile al giorno d’oggi.

Venerdì 16 novembre le quarte liceo hanno intrapreso un percorso di Alternanza Scuola Lavoro, presso il Politecnico di Torino, per conoscere ed approfondirne le problematiche. Dopo una lezione teorica gli studenti sono stati coinvolti in un laboratorio per valutare il flusso di acqua virtuale e di impronta idrica per la produzione di una ricetta tipica di diverse nazioni.

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